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Receta de Panacota de Chía con Frambuesas

La panacota de chía con frambuesas es una receta italiana muy fácil de hacer con la que podrás deleitar a tus invitados y no te va a llevar nada tiempo.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 3 personas
CALORÍAS 518 kcal

Ingredientes
  

  • 500 ml nata para montar
  • 50 gr azúcar
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 2 láminas de gelatina (Vahiné)
  • 12 frambuesas
  • 2 cucharadas semillas de chía

Elaboración paso a paso
 

  •  Pon a remojar las láminas de gelatina en un bol durante 10 minutos.
  • Mezcla en un olla la nata y el azúcar y lo remueves con una varilla para batir a fuego medio ( 6 en vitrocerámica). Una vez has mezclado bien la nata y el azúcar, añade la vainilla y las semillas de chía a la olla.
  • Cuando toda la mezcla esté en punto de ebullición, añade las láminas de gelatina y remueve bien hasta que se disuelvan.
  • Una vez disueltas las láminas, sube el fuego unos 10 segundos y remueve bien. Luego apaga el fuego.
  • Antes de servir la mezcla en las copas, ponla a enfriar a temperatura ambiente unos 10 minutos. Luego mete las copas en la nevera unas dos horas, tiempo suficiente para que cuaje el postre.
  • Et voilà… Ya tienes un postre delicioso listo para deleitar a tus invitados.

UTENSILIOS

Olla
Varilla de Mano

NUTRICIÓN

Calorías: 518kcal | Carbohidratos: 19g | Proteina: 5g | Grasa: 47g | Grasa saturada: 29g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 12g | Grasa Transgénica: 0.01g | Colesterol: 142mg | Sodio: 37mg | Potasio: 149mg | Fibra: 2g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 1852IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 122mg | Hierro: 1mg
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