Bizcocho de Plátano y Chocolate

Esta receta fácil de bizcocho de plátano, o pan de plátano, es sin duda la mejor forma de aprovechar los plátanos maduros. Si quieres darle un sabor a chocolate, puedes espolvorear algunas pepitas de chocolate encima de la masa justo antes de hornearla

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 50

Plato Merienda, Postre

Cocina Americana

Raciones porciones

CALORÍAS 213 kcal

Ingredientes

115 gr mantequilla
3 plátanos maduros
2 huevos L ( atemperados )
½ yogur griego natural ( 75 gramos )
1 cucharadita extracto de vainilla

Ingredientes Secos

270 gr harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda ( 6 gramos )
1 cucharadita de levadura Royal ( 6 gramos )
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180º arriba y abajo.
Derrite la mantequilla en el microondas durante 45 segundos.
Pon la mantequilla derretida en un bol y añades tres plátanos maduros. Lo mezclas todo con un tenedor.
Añade los huevos, el yogur griego y la vainilla. Sigue removiendo con el tenedor hasta que tengas todo incorporado. Reserva el bol.
En otro bol añade los ingredientes secos. Remueve todo junto con una varilla de mano hasta que todo quede bien integrado.
Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y remueve con una espátula hasta que queden bien mezclados.
Prepara el molde de 25 cm. untando primero mantequilla y espolvoreando luego harina encima de la mantequilla.
Vierte la mezcla en el molde y lo metes en el horno durante 50 minutos.
Una vez hayan pasado los 50 minutos, introduce una aguja (o un cuchillo) en el centro del bizcocho para saber si el bizcocho está listo. Si sale limpia … Et voilà! Ya tienes un bizcocho de plátano y yogur riquísimo!

UTENSILIOS

Molde Rectangular

NUTRICIÓN