Brownie de Chocolate con Nueces

Esta receta de brownie de chocolate con nueces te hará disfrutar de tus meriendas al auténtico estilo americano.

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Atención a todos los amantes del chocolate! Nuestro momento ha llegado 🙂

Llevo todo el día pensando en hacer este postre de chocolate. Ha sido levantarme, ir al trabajo y pensar en brownie. Tomar una taza de café y pensar «debería hacer una receta de un brownie». Volver a casa y buscar esa receta de un brownie. Así que algo me dice que hoy voy a hacer un riquísimo brownie de chocolate con nueces.

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Hacer postres es un actividad divertida que puedes compartir con tus hijos. Además sé que le va a gustar el resultado final, un rico postre con chocolate que puede ir acompañado de una bola de helado de vainilla o de otros sabores.

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Además dicen que comer chocolate favorece la producción de endorfinas y de serotonina, que son los neurotransmisores que producen bienestar y la sensación de ser felices.

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Este brownie de chocolate y nueces es tierno y esponjoso por dentro, y ligeramente crujiente por fuera. Su segundo nombre es: irresistiblemente delicioso.

Cómo Hacer Brownie de Chocolate con Nueces

  • Corta en forma de cuadrado 140 gramos de chocolate fondant y 115 gramos de mantequilla. Pon los trozos cuadrados de ambos en un bol y los metes en el microondas hasta que se derritan.
  • Una vez tengas el chocolate y la mantequilla derretida, mézclalos con una espátula y les añades 200 gramos de azúcar. Remuévelo todo bien.
  • Una vez esté integrada el azúcar, añade uno a uno 3 huevos mientras vas removiendo hasta que todo quede bien mezclado.
  • Ahora añade a la mezcla 95 gramos de harina con un colador, tamízala dándole golpecitos con la mano. Hazlo lentamente para que no haga grumos. Sigue removiendo hasta que quede bien integrada.
  • Añade 15 gramos de cacao en polvo con el colador. Sigue el mismo proceso que hiciste con la harina.
  • Una vez estén bien integrados la harina y el cacao, trocea 150 gramos de nueces y échalas en la mezcla. Remueve de manera envolvente y ya tienes la mezcla.

¡Al molde y al horno!

  • Pon primero mantequilla al molde, y luego harina, para que no se pegue.
  • Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno, precalentado a 180º, durante 35 minutos más o menos, dependiendo del horno. Fíjate que la capa superior está agrietada y crujiente.

Recomendación: Un indicador importante para saber si se está haciendo bien el brownie en el horno, es que la capa de arriba de la mezcla empieza a agrietarse y el centro debe quedar algo blandito.

Lo sacas del horno y ¡Listo para servir!

Mmmm.. ¡me encanta el olor del brownie recién salido del horno! Una vez lo saco, lo corto en cuadrados y lo guardo en una caja metálica. Así aguantará varios días.

En mi caso he utilizado un molde cuadrado de 24x24cm.

Si te gustan los postres con chocolate, también puedes probar a hacer  la tarta de la abuela, las trufas de chocolate, crepes con nutella o la tarta de mousse de chocolate.

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Brownie de Chocolate con Nueces

Brownie de chocolate con nueces, una explosión de sabor achocolatado en tu boca. ¡Es la felicidad en forma de postre!
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 12 personas
CALORÍAS 486 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos chocolate fondant
  • 240 gramos mantequilla
  • 400 gr azúcar
  • 6 huevos
  • 200 gramos harina
  • 30 gramos cacao en polvo También vale colacao
  • 300 gramos nueces

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180 grados arriba y abajo. Mientras el horno se calienta, corta en forma de cuadrado el chocolate y la mantequilla. Pon en un bol estos trozos y lo metes en el microondas hasta que se derrita.
  • Una vez tengas el chocolate y la mantequilla derretida y bien mezclada echas el azúcar y remueves.
  • Una vez este integrada el azúcar, vas añadiendo los huevos 1 a 1 mientras remueves hasta que todo quede bien mezclado.
  • Ahora añade la harina tamizada con un colador, dándole golpecitos con la mano. Hazlo lentamente para que no haga grumos.
  • Añade el cacao en polvo, y luego las nueces troceadas. Y voilá! Ya tienes la mezcla.
  • Pon mantequilla y luego harina al molde para que no se pegue.
  • Vierte la mezcla en el molde y al horno 35 minutos más o menos, dependiendo del horno. Fíjate que la capa superior está agrietada y crujiente.
  • ¡Listo para servir!

NUTRICIÓN

Calorías: 486kcal | Carbohidratos: 51g | Proteina: 6g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 17g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 8g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 126mg | Sodio: 165mg | Potasio: 214mg | Fibra: 4g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 628IU | Calcio: 45mg | Hierro: 4mg
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¡QUIERO POSTRE!

Hola, soy Blanca y el dulce me pierde! Por el día trabajo como Arquitecta de Interiores y por la noche soy Madre de dos renacuajos. En mis ratos libres hago postres y escribo sobre ello en mi blog.




Todos los postres de este blog están hechos con ❤️

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